烤鸡炉有几种？

1.炭挂炉烤鸡炉

顾名思义，烤鸡炉就是烤鸡专用的炉子。炭挂炉烤鸡炉比较常见。可用于小型商业餐厅和快餐店。主要由炉盖、烤网、炉体、通风口、温度计、炉条等组成。将整只烤鸡腌制后挂在圆筒中。同时可以多只鸡一起烤。可通过温度计检测并实时掌握烤鸡的温度，从而做出皮脆肉嫩的烤鸡。

2、摇滚式自动旋转烤鸡车

还有不同类型的烤鸡炉。拥有小店的也可以选择摇滚风格的自动旋转烤鸡车。这种360°全自动旋转设备，让鸡肉更容易受热均匀，不易烧焦。这种设备也更受小贩的青睐。根据选择的排量，烤鸡的数量也不同。有1到10排，然后选择的燃料也分为燃气版和木炭版，燃气版是无烟的。更环保，炭版会散发废烟，但烤鸡有一层炭味，似乎更有韵味。